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【安陽家家樂月嫂】月嫂19款熱乎乎的燉菜,給寶媽吃很適合現在這個季節哦!(三)

時間:2018-12-26 瀏覽:220次
內容介紹

9

和風燉蔬菜

材 料:

白蘿卜塊50克、紅蘿卜塊30克、番茄塊10克、蓮藕片30克、玉米筍30克、杏鮑菇塊20克、干香菇5克、秋葵2支、白果5克、醬油2大匙、素蠔油1大匙


做 法:

1、干香菇洗凈,泡軟后切塊,備用。

2、將番茄塊和秋葵之外的所有材料和水一起放入湯鍋中略拌,中火煮開后改小火燉煮約30分鐘到熟透軟化,加入番茄塊和秋葵續煮3分鐘即可。


10

茄汁燉馬鈴薯

材 料:

番茄塊200克、茄子段100克、馬鈴薯塊300克、熟青豆仁5克、茄汁醬300克、鹽1/4小匙


做 法:

1、熱鍋倒入適量油燒熱,放入番茄塊以中小火炒出香味,再加入馬鈴薯塊、茄子段和所有調味料拌勻。

2、改大火煮開,再轉小火燉煮約20分鐘到馬鈴薯軟化,加入熟青豆仁略煮即可。


11

木耳娃娃菜

材 料:

娃娃菜1棵,干木耳10克,生姜、素蠔油、水淀粉、鹽適量


做 法:

1、木耳提前泡發好。

2、娃娃菜洗凈切成小塊,木耳切成寬絲,生姜切末。

3、起鍋熱油,加入姜末炒出香味。

4、加入娃娃菜翻炒到出水。

5、加入木耳,素蠔油,一點清水轉小火燉煮一會。

6、加少許鹽調味,淋上水淀粉勾芡翻炒到明亮即可。


12

蠶豆木耳豆腐煲

材 料:

豆腐、香菇、木耳、蠶豆、姜、鹽、味全高鮮、胡椒粉、香油、淀粉 


做 法:

1、香菇用熱水泡發,木耳涼水泡發,摘去根部洗凈,分別放開水鍋里焯一下,撈出切小塊;

2、蠶豆洗凈,姜切成末;

3、豆腐切成小方塊,放入沸水中撈一下,瀝水待用;

4、鍋內放底油,下入姜末炒香,放入焯過的香菇木耳丁、蠶豆

5、放蔬果粉、胡椒粉翻炒一下;

6、將豆腐放入鍋中,翻炒,加清水,鹽,燉到水快燒干。

7、用水淀粉勾芡旺火收汁即可出鍋。


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